Une femme atteinte d'ostéoporose doit satisfaire par son alimentation quotidienne un apport conseillé en calcium de 1 200 mg, soit l'équivalent de 4 produits laitiers. Pour bien fixer ce calcium, il est recommandé de manger 5 fruits et légumes par jour, de ne pas trop saler et de veiller à ses apports en vitamine D. La plupart des Français, peu exposés au soleil, présentent des carences dans cette vitamine. Pour atteindre l'apport conseillé de 10 microgrammes (soit 400 Unités Internationales), il leur faut manger du poisson gras 2 à 3 fois par semaine, du foie 1 fois par semaine et consommer des laitages enrichis en vitamine D. Toutefois il est inutile de boire des eaux riches en calcium lorsque l'on consomme assez de produits laitiers : ces eaux apportent en effet des sulfates qui accroissent les pertes de calcium urinaires.
