Le professeur Cem Gabay, chef de service aux Hôpitaux Universitaires de Genève, vient de faire paraître dans Arthritis & Rheumatis une étude clinique portant sur 182 patients atteints d'arthrose. Les résultats montrent que le sulfate de chondroïtine est un traitement naturel particulièrement efficace pour lutter contre l'arthrose des doigts. Ce remède, extrait de cartilage de poulet ou de requin, a permis aux participants de moins souffrir et de récupérer une partie l'agilité manuelle. De plus « aucun effet secondaire n'a été détecté, ce qui est très important pour les personnes âgées qui prennent souvent plusieurs cachets par jour » fait remarquer le professeur Gabay. En France et en Suisse, le sulfate de chondroïtine est disponible sur ordonnance sous la forme d'un complément alimentaire et généralement associé à la glucosamine. Le sulfate aide à hydrater le cartilage, tandis que la glucosamine favorise la production du collagène.
