Une étude menée par l'Université de Loyola à Chicago montre que les jeunes qui pratiquent le « binge drinking » ou « biture express », mettent en danger leur santé osseuse. Des tests sur des rats ont révélé que l'alcool absorbé de façon rapide et excessive provoquait des altérations permanentes sur de nombreux gènes responsables de la formation des os : ainsi les rongeurs exposés à de grosses doses d'alcool durant 3 jours consécutifs pendant 4 semaines ont présenté une dégradation de 15 % de leur masse osseuse par rapport à leurs congénères « non-alcoolisés ». Les dommages du squelette liés au style de vie pendant la jeunesse pourraient avoir des répercussions dans la vie future et exposeraient à un risque accru d'ostéoporose et de fractures.
