Senior Actu, vendredi 20 juillet, www.senioractu.com
Le café est encore souvent considéré comme un facteur de risque pour l'ostéoporose. Pourtant le site Internet Santetcafe.com a mené une étude sous la direction d'Astrid Nehlig de l'Inserm U666 (Faculté de Médecine de Strasbourg) prouvant le contraire. Les données de la littérature récente montrent que la consommation de caféine n'affecte guère la densité minérale osseuse. Aucune association n'a pu être établie chez la femme ménopausée comme chez la femme jeune entre la consommation de caféine et le risque de fracture ostéoporotique de la hanche (dans 11 études), de l'avant-bras (dans 2 études), de la colonne vertébrale (dans 1 étude) et du poignet (dans 1 étude). Seule une augmentation du risque de fracture a été retrouvée chez les femmes consommant moins de 700 mg de calcium/jour et buvant plus de 4 tasses de café/jour.
