Top Santé, mercredi 20 novembre, www.topsante.com
Une étude remet en question le rôle protecteur du lait contre l'ostéoporose. D'après l'équipe du Pr Feskanich, de l'Ecole de médecine de Harvard (Etats-Unis), les femmes qui consomment régulièrement des produits laitiers n'ont pas moins de fractures que les autres. Pire encore : les hommes qui ont bu beaucoup de lait à l'adolescence seraient plus nombreux à souffrir de fractures de la hanche en vieillissant. Pour parvenir à ces résultats, les chercheurs ont étudié la fréquence des fractures de la hanche chez 96 000 personnes (61 000 femmes et 35 000 hommes) sur une période de 22 ans. « Ce que nous avons découvert est proprement surprenant », admettent les scientifiques. Ils ont notamment établi que « chez les hommes, chaque verre de lait supplémentaire entraîne une augmentation du risque de fracture de la hanche de 9 % » !
