L'équipe du Dr Ramón Estruch, à Barcelone, a étudié l'impact de la consommation de bière chez 1 249 volontaires âgés de plus de 57 ans. Il s'avère que boire deux bières peu alcoolisées (entre 4,5 % et 7 %, degrés espagnols) par jour pour les hommes et une bière quotidienne pour les femmes a un effet positif sur la santé. « Cela augmente l'HDL, intervient dans l'oxydation du mauvais cholestérol, a un effet anti-inflammatoire, améliore le métabolisme du glucose et influe positivement sur la coagulation » a expliqué le principal auteur de cette étude au journal El Pais. Une alimentation équilibrée, couplée à une consommation raisonnable de bière, serait ainsi corrélée à une « moindre prévalence de problèmes dépressifs, cardiovasculaires, d'arthrose, d'ostéoporose et certains types de cancer ».
