Ceux et celles qui nourrissent une aversion pour les produits laitiers n'hésitent pas à en contester l'utilité préventive face au risque d'ostéoporose en arguant du fait que les populations asiatiques, peu férues de laitages en tous genres, ne sont guère sujettes à cette maladie. Un récent rapport de l'International Osteoporosis Foundation vient de battre en brèche ces idées reçues. Ces travaux laissent en effet apparaître que les pays asiatiques connaissent une inexorable augmentation des fractures ostéoporotiques qui semble tout simplement corrélée à l'augmentation de l'espérance de vie. L'exemple de la Chine est à ce titre édifiant : ayant atteint ces dernières années une espérance de vie de 75 ans, elle a parallèlement enregistré une hausse significative du nombre de fractures du col du fémur, qui s'est élevée à 34 % entre 1988 et 1992. Aussi, les experts estiment-ils qu'à l'horizon 2050, plus de la moitié des traumatismes liés à l'ostéoporose surviendront en Asie.
