En France, un sixième de la population est touché par l'arthrose, une dégénérescence des articulations qui entraîne la destruction du cartilage. Le laboratoire de recherche « Matrice extra-cellulaire et pathologie », à l'université de Caen, réalise actuellement des essais sur les cellules souches afin d'offrir de nouvelles perspectives thérapeutiques dans le domaine de l'arthrose, où actuellement seuls des traitements palliatifs sont proposés. Le Pr Karim Boumediene, l'un des directeurs du laboratoire de recherche, explique « nous travaillons sur des cellules souches à l'origine de nombreux tissus comme la peau, puis nous les plaçons ex-vivo dans un biomatériau (un matériau comprenant une structure vivante), ou in-vivo chez la souris où elles se développent pour former du tissu ». Il indique que le cartilage obtenu est trop fragile pour le moment. L'un des objectifs est donc de mieux comprendre « le processus de transformation d'une cellule-souche en cellule spécialisée, pour pouvoir intervenir sur ces transformations » et, à terme, obtenir un cartilage tout aussi solide que le cartilage humain, qui pourrait être greffé là où les articulations s'usent et guérir la maladie.