Le Dr Laure Chapuis, rhumatologue, rappelle les conseils d'hygiène de vie pour prévenir le risque d'ostéoporose. Côté alimentation, les produits laitiers constituent les meilleures sources de calcium. Si on en trouve dans certaines eaux minérales (Hépar, Courmayeur, Contrex = 500 mg/l environ), le calcium du lait et de ses dérivés est mieux absorbé, explique la spécialiste. Pour couvrir les besoins de l'organisme (1 000 mg/jour chez les adultes, 1 200 mg chez les ados, les femmes de plus de 50 ans et les personnes âgées), l'idéal est de consommer 3 à 4 produits laitiers au quotidien. Pour fixer le calcium, il faut de la vitamine D présente dans des aliments comme le jaune d'oeuf, les poissons gras, le foie de morue et les fromages. Enfin il convient de se nourrir de façon variée et équilibrée : une alimentation acide, trop riche en viande, sucre et produits transformés, fragilise le squelette en obligeant l'organisme à puiser du calcium dans ses os pour tamponner l'acidité. Le Dr Chapuis précise aussi que « bien s'alimenter permet de conserver un indice de masse corporel supérieur à 19, nécessaire aussi à une bonne santé osseuse ». Enfin, « plus on fume, plus la densité osseuse est basse », constate la rhumatologue qui ajoute qu'une étude a aussi révélé « qu'au-delà de deux verres par jour, l'alcool accroît directement le risque de fracture ».
