La saisonnalité des niveaux de vitamine D mieux connue - 09/07/2013

Une étude menée conjointement par l'Université d'Irvine, en Californie, et par la Mayo Clinic s'est penchée sur la saisonnalité des niveaux de vitamine D liée à l'exposition solaire au cours d'une année. À partir des données de 3,4 millions d'échantillons de sang prélevés entre juillet 2006 et décembre 2011, les chercheurs ont confirmé que les niveaux de vitamine D variaient en fonction du cycle solaire annuel, avec un pic en août et un creux en février. Les chercheurs devraient désormais s'atteler à une autre tâche : définir les seuils à partir desquels une supplémentation en vitamine D est nécessaire pour prévenir certaines maladies. On connaît notamment l'action essentielle de la vitamine D dans la prévention de l'ostéoporose ; 90 % des besoins en vitamine D sont pourvus par une exposition aux UVB, les 10% restants étant apportés par certains aliments, comme les jaunes d'oeufs, certains poissons, le lait et les céréales enrichis.
Source: PLoS ONE doi:10.1371/journal.pone.0065785 June 21, 2013 Vitamin D (25OHD) Serum Seasonality in the United States