Revue de presse Arthrolink

L'ostéoporose débute après la ménopause chez la femme, et peut aussi toucher l'homme vieillissant. Elle est due à une diminution de la masse osseuse et à une fragilisation de la trame de l'os. Elle provoque des fractures (fémur, vertèbres, os du poignet) à l'occasion de chocs modérés et une diminution progressive de la taille. La fragilisation des os est d'autant plus rapide que la masse osseuse était déjà faible. Le Dr Caroline Le Marchand-Duros, nutritionniste, estime qu'il faut combattre l'ostéoporose dès l'enfance, avec une alimentation équilibrée en calcium et vitamine D. Les meilleures sources de calcium sont les laitages, qui apportent aussi des protéines indispensables à la construction osseuse. Certaines eaux minérales contiennent également du calcium, ainsi que certaines plantes : épinard, persil, amande, soja. Quant à la vitamine D, elle est nécessaire à l'absorption du calcium. Elle est formée au niveau de la peau par les rayons ultraviolets B (UVB) ; cette source varie selon l'exposition au soleil, l'épaisseur et la pigmentation de la peau. L'alimentation peut en procurer, en particulier le beurre, les oeufs, les laitages non écrémés et les poissons gras.

Auteur de l'ouvrage « Les abeilles ont guéri ma sclérose en plaques », Maryse Pioch milite pour une reconnaissance en France de l'apithérapie, une méthode qui utilise les piqûres d'abeille pour soigner divers maux, comme les rhumatismes et les douleurs articulaires. Pratiquée en Chine depuis des millénaires, cette thérapie de choc consiste à contraindre l'insecte à enfoncer son dard dans la peau puis à masser la zone traitée. De nombreux acupuncteurs chinois en ont fait leur spécialité. En France, Henri Joyeux, cancérologue et auteur du livre « Les abeilles et le chirurgien » est l'un des rares médecins français à croire aux bienfaits de l'apithérapie et à défendre l'efficacité de cette technique. « On est très en retard. En médecine, c'est interdit. En revanche, rien n'interdit de se traiter soi-même », indique à ce sujet Claudette Raynal, acupunctrice faisant figure de référence en matière d'apithérapie. Elle en est convaincue, le venin d'abeille est un puissant anti-inflammatoire. « On peut soigner les rhumatismes, les tendinites, les polyarthrites... Il agit aussi sur le système nerveux, on l'utilise contre la sclérose en plaques. J'ai suivi des personnes qui ont vu leurs symptômes diminuer, voire disparaître. Mais les preuves scientifiques ne sont pas établies », reconnaît-elle encore.

Pour prévenir le risque d'ostéoporose et freiner la perte osseuse liée à l'âge, les femmes doivent consommer au moins 1200 mg de calcium par jour après la ménopause. Contrairement aux idées reçues, le calcium présent dans les produits laitiers est moins assimilable par l'organisme que celui présent dans les légumes (comme le cresson et le chou), les légumineuses, les algues et certains poissons (notamment les sardines et le maquereau). Mais un sujet carencé en vitamine D aura beau consommer les trois produits laitiers recommandés au quotidien, il ne parviendra pas à fixer le calcium. Outre l'importance d'une exposition régulière au soleil, il faut prévoir un apport suffisant de vitamine D animale ou végétale dans son alimentation. Les apports journaliers recommandés sont de 10 à 15 microgrammes et de 20 microgrammes au-delà de 70 ans. Les aliments à privilégier sont tous les poissons gras (saumon, sardines, thon, maquereau), les anchois, la sole, les oeufs et l'huile de poisson.